Dimljeni program

Dimljenje ribe nekada bio način da se riba duže očuva. Riba je soljena i sušena vatrom, dok je dimljenje bilo sporedni efekat. Kako se danas za očuvanje ribe koriste savremena sredstva hlađenja i zamrzavanja, dimljenje ribe je prvenstveno metod za dobijanje specifičnog ukusa i mirisa. DTD Ribarstvo je tokom 2010. godine konstantno razvijalo i usavršavalo dimljeni asortiman, i danas se na tržištu može naći visoko kvaltetna pakovanja dimljenog šarana, tolstolobika, kao i dimljene skuše.