Smrznuti program

Kvalitetna i raznovrsna riba danas je dostupna potrošačima i u obliku smrznutog proizvoda. Smrznuta riba nutritivno je jednako vredna kao sveža riba, a nakon odmrzavanja ima čvrstu, prirodnu teksturu, boju i ukus. Jedan od glavnih aduta duboko smrznute ribe je njena zdravstvena ispravnost jer ne postoji rizik od razvoja toksičnih pojava. Primenom metode brzog smrzavanja obezbeđuje se sigurnost i zdravstvena ispravnost smrznute ribe.